Vin Blanc Sec Fraicheur Perlée - Les Jardins de Rochegude - GAILLAC AOP

5,80 € TTC

Bouteille de vin Blanc Sec - AOP Gaillac

Quantité

Terroir : Côteaux argilo-calcaire avec débris de calcaire dur.

Cépage : Mauzac - Muscadelle - Loin de l’Œil - Sauvignon 

Vinification, élevage : Égrappage total de la vendange, pressurage pneumatique, sélection des jus à moins de 500g. de pression, débourbage  statique, stabulation des bourbes à 0°C pendant 45 jours avant la filtration. Fermentation à température régulée de 16°C. Teneur en CO2 à 1800 MG/litre. 

Dégustation : Une robe légèrement dorée. Un nez structuré par le Mauzac , finesse et élégance par le Loin de l’Œil. Du fruité et du floral, un perlé caractérisé par une finale nette et fraiche.

À déguster dès l’apéritif, sur les coquillages, les poissons grillés ou en sauce.    

À servir entre 8° et 10°.