Bouteille de vin rosé - AOP Gaillac - Les jardins de Rochegude
Vin rosé - AOP Gaillac - Les jardins de Rochegude
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Bouteille de vin rosé - AOP Gaillac - Les jardins de Rochegude
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Terroir : Côteaux argilo-calcaire avec débris de calcaire dur.
Cépage : Braucol - Syrah
Vinification, élevage : Egrappage total de la vendange, contact pelliculaire de 8 heures à 8°C. Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid des jus sélectionnés, fermentation à température régulée.
Dégustation : Frais, aromatique, intense... Le nez retient l’attention de par son concentré de petits fruits rouges. La bouche est tout aussi agréable caractérisée par une finale nette et fraiche. À déguster dès l’apéritif, sur toutes les entrées chaudes ou froides, les grillades, les fromages, les salades de fruits...
Servir entre 8° et 10°.
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